冷凍野菜のメモ

昔は野菜を買って即使用 or 冷蔵庫で2・3日保存とかしてたけど、
買い物行くのがめんどくさいし、買いに行く日考えないと高いし、処理めんどくさいしで
冷凍野菜を使うようになってきたので、感想をメモ。

冷凍野菜（単品）

ほうれん草

自然解凍OKの奴なら多分どこ選んでも良いと思う
宮崎産ほうれん草 | 商品情報 | ニッスイ

万能。炒め物でも煮物でもスープでも入れられる
自然解凍OK = 火を通さなくても良いので、インスタントスープに入れたりしても良い
気軽に野菜を取ったつもりになれるので、常備したい

オクラ

これも自然解凍OKの奴なら多分どれでもよい
西友 - みなさまのお墨付き - きざみオクラ 160g | SEIYU

こっちも万能。炒め物には微妙かもしれないのでほうれん草よりは使う機会が減るかも
味噌汁やラーメン、カップ焼きそばに取り合えず入れる野菜として使える

揚げなす（麻婆カット）

ユニフーズの奴。商品はコレ。実店舗（業務スーパー系）で買ったときは確か税抜199円だったような？
業務用ネットスーパー【業務用・食材】中国産 揚げなす麻婆カット ５００ｇ: 業務用食材・資材

スーパーのナスは3-5本単位なので一人暮らしだと1回で使いきれんし、安売り日狙わんと高いし……とめんどくさくなって試しに購入
滅茶苦茶便利。自然解凍OKなので何も考えずにぶち込むだけで良い。パスタのミートソースに合わせると犯罪的に美味い。めんつゆもヤバい
欠点は500gあるので、使い切るころには若干なすに飽きる。2か月後くらいにまた買うけど
100円ローソンの奴は使ったことないけど、このくらいなら飽きないかも？ コスパは悪いけど…
揚げなす | バリューライン | 商品・おトク情報 | ローソンストア100～生鮮・100円・くらし支えるストア～

冷凍玉ねぎ（スライス）

商品ページは見つからんかったのでブログのレビューを。
【レビュー】冷凍「スライスたまねぎ」の使い道とコスパ／業務スーパー
業務スーパー＠スライスたまねぎ（冷凍） : 無理しすぎない節約と掃除日和

冷凍の玉ねぎはみじん切りばっかりだけど、業務スーパーでスライスされた奴が売られていたので購入
そのままフライパンに突っ込んで炒めると思ったより水は出るし、カサも減るので注意
味はまあまあ。リピートは保留中
後、玉ねぎは冷凍でもまあまあ臭う

冷凍野菜（ミックス）

カレー・シチュー野菜ミックス

肉のハナマサの奴。ジャガイモ・人参・玉ねぎが入って500g。税抜で158円
カレー・シチュー野菜ミックス（500g）※冷凍食品 :4984352975055:animo - 通販 - Yahoo!ショッピング

シチューが作りたいけど野菜切りたくなかったので購入。1人前なら大体3-4食分くらい？
ジャガイモを最初から煮るなんて煮崩れ起こすから言語道断、みたいな人には合わないかもしれないけど、そうでない自分みたいな人には楽で良い。肉じゃがにも使える
とはいえ、使用用途はかなり限られるのでシチューのルーを買ったときに合わせて買う感じ。
人参は甘め。人参苦手なのでジャガイモと人参だけの冷凍野菜が欲しい……

イタリアンミックス

ユニフーズの奴。実店舗でも税抜400円くらいしたような……
ユニフーズ）イタリアンミックス 1.5ｃｍカット 500g｜業務用食材・食品の通販、卸はタスカルネットショップ

これ1つ＋αあれば1品作れる。バジルソースと絡めてパスタにするとか、卵入れて野菜入りオムレツにするとか
ズッキーニやパプリカみたいな、普段絶対買わない野菜が食べられるのも良い
欠点は高い。おいしいので時々買いたくなるけどちょっとためらう

中華ミックス

神栄の奴。実店舗での値段は忘れた。
中華野菜ミックス｜商品情報｜神栄株式会社 食品部｜業務用冷凍食品のサプライヤー

人が食べてよい臭いをしていない。とにかくクサい
冷凍野菜は多少臭う場合があるが、そういうレベルではない
試しに中華あじで炒め物してみたが、この野菜の臭いの主張が強すぎてマズかった
もしかすると買った店の管理状況が悪く、品質が劣化していた可能性もあるけど、二度買う勇気は無い